Resep
Membuat Kue Cubit Green Tea - Nah, kue cubit ini memiliki banyak jenis dengan
rasa yang berbeda-beda. Di antara banyaknya rasa yang menjadi pelengkap kue
empuk ini, ada salah satu rasa yang mungkin agak sedikit berbeda yakni kue
cubit rasa green tea.
Dan
penggemar kue cubit rasa green tea ini ternyata tidak kalah banyak dengan kue
cubit yang lainnya. Dari namanya yang unik ini mungkin anda juga bisa
membayangkan bagaimana rasanya yang nikmat, apalagi jika disantap dengan
secangkir teh hangat baik itu di sore hari ataupun di pagi hari. Bahkan kue
mungil ini juga bisa menjadi kudapan di tengah-tengah keluarga tercinta.
Bahan-bahan
:
- 3butir telur
- 150gram gula pasir
- 50gram margarine (dilelehkan)
- ½ sdt vanilla bubuk
- 200ml susu cair plain
- 300gram tepung segitiga
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam halus
- Bubuk matcha green tea
Proses
Pembuatan :
-
Campur tepung terigu, baking powder dan garam.
-
Campur dan kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, kemudian masukkan
vanilla bubuk , bubuk green tean, lalu aduk hingga rata.
-
Sambil diaduk pelan masukkan campuran tepung terigu, baking powder dan garam
tadi hingga tercampur rata.
-
Tuangkan margarin leleh + susu, aduk rata.
-
Tutup adonan selama kurang lebih 30menit dengan lap basah, lalu diamkan.
-
Siapkan cetakan kue cubit yang sebelum dioles dengan margarin / minyak.
-
Tuang adonan kira-kira ¾ cetakan agar tidak luber karena adonan nantinya
akan mengembang.
-
Ketika setengah matang, taburkan toping tambahan seperti meses, oreo, bubuk
kacang, dll
-
Masak adonan hingga dirasa cukup matang untuk diangkat.
