 |
| Resep cara membuat ikan asin kembung |
Ikan kembung adalah salah satu ikan yang mempunyai rasa yang
lezat. Ikan kembung biasanya diolah dengan cara dipanggang, dikukus, ikan
pindang, ikan asin, maupun bentuk olahan lainnya.
Ikan ini dikalangan masyarakat sangat di kenal dengan
berbagai manfaat untuk kesehatan yaitu kaya akan asam lemak omega-3 yaitu untuk
mempertahankan fungsi normal organ tubuh kita.
Bahan :
• 500 gr ikan kembung
• 200 gr garam
Bahan untuk sambal Tauco:
• 50 cc air matang
• 1 sdt cabai merah cincang
• 1 sdt jahe halus
• 1 sdm cuka
• 1 sdm tauco
Cara membuat sambal tauco :
campur semua bahan yang ada di atas hingga rata.
Cara membuat ikan asin kembung :
1. Bersihkan ikan, lap hingga kering.
2. Tempatkan 100 gr garam dalam piring, susun ikan di
atasnya.
3. Tutup dengan sisa garam,
4. Diamkan selama 24 jam.
5. Kukus hingga matang, angkat.
6. Hidangkan dengan sambal tauco.
selamat mencoba, semoga bermanfaat :)
